COM.EX.IM.

COM.EX.IM. è una società italiana leader nella commercializzazione di cacao in grani e di semilavorati del cacao.
Creata nel 1986 a Genova e tuttora con sede nel capoluogo ligure.
COM.EX.IM. agisce come una società di intermediazione con esperienza nella produzione e nella commercializzazione di materie prime per l’industria dolciaria.

Abbiamo contatti sia con i migliori produttori europei del settore che con i paesi d'origine dove, soprattutto negli ultimi anni, sono nate molte realtà produttive.

I nostri clienti sono esclusivamente italiani ed attualmente serviamo circa 70 industrie con una movimentazione annua di circa 25.000 mt.

Ci preoccupiamo non solo del collegamento tra i produttori ed i consumatori ma seguiamo anche le consegne, le fissazioni dei prezzi aperti con una costante analisi della borsa del cacao di Londra e New York e tutte le certificazioni necessarie come la piena tracciabilità della materia prima, l'assenza di OGM, di Allergeni, di Radiazioni Ionizzanti e di Glutine.
Portiamo la nostra esperienza nello sviluppo del business e delle vendite per supportare la tradizione dolciaria italiana e nello stesso tempo il lancio di nuovi prodotti che possano avere successo in tutto il mondo.
Il nostro obiettivo è quello non solo di trovare le migliori materie prime alle migliori quotazioni ma anche e soprattutto di accompagnare i nostri clienti sia nella gestione ordinaria che nella scelta di alternative o soluzioni. La nostra società è a gestione familiare ed è stata fondata da Gianfranco Piano dopo circa 15 anni di esperienza maturata nel settore del trading di caffè prima e di cacao dopo.

Nel gennaio 2003 è entrato in società il figlio Alessandro fresco di laurea in Ingegneria Chimica Alimentare con una tesi svolta in Olanda proprio sulla lavorazione del cacao e sulla produzione del Burro e della Polvere di cacao.

Dopo circa 25 anni di eccellenti relazioni con i migliori produttori europei e con le più grandi e famose industrie del settore siamo oggi in grado di soddisfare praticamente ogni necessità essendo in contatto con tutte le origini per quanto riguarda il cacao in grani. Nel settore dei prodotti derivati dal cacao, possiamo offrire per la Vostra produzione polvere naturale e potassata, pasta di cacao e burro di cacao naturale e/o deodorizzato.

All’inizio del 2012 abbiamo sentito la necessità di fondare il nuovo dipartimento “Nuts&Milk” per sopperire alle richieste di prodotti che da sempre affiancano il mercato del cacao come il Latte in Polvere ed i suoi derivati, le Nocciole e le Mandorle.